近年来，莱西市以乡村振兴为重点，积极借力科技手段，实现产业提质增效，探索打造乡村特色产业新业态。
近年来，莱西市以乡村产业振兴为重点，在深入了解本地乡土资源家底、做好产业规划布局的同时，分析新的市场环境和技术条件，顺应消费需求，适度调整供应链，特色产业不断“上新”，形成了乡村特色产业竞争新优势。
莱西市水资源丰富，境内大小河流共61条，有大中型水库3座，全市宜渔水面7万余亩。2023年，莱西市尝试在河湖试养小龙虾、大闸蟹，当年即实现本土产小龙虾、大闸蟹上市。目前，莱西市小龙虾、大闸蟹养殖已拓展到姜山、河头店、日庄等镇街，全部项目进入达产期后，预计每年可产小龙虾360吨、大闸蟹210吨，实现营业收入4600余万元。
“不同于其他地区的精养，莱西湖采用生态养殖法，大闸蟹、小龙虾在优质的自然环境中生长，品质更好。”姜山镇姜山新村党委书记迟德强介绍，受北方气候和水温等多种因素影响，莱西大闸蟹的成熟周期比南方地区足足延长了30天左右，更具市场竞争优势。
莱西市积极借力科技手段，实现产业提质增效。墨瑞鳕原产于澳大利亚，如今却成了莱西特产。据青岛七彩种业科技有限公司副总经理宫凤强介绍，2011年，他们从澳大利亚引进了第一批墨瑞鳕鱼苗，但澳大利亚一直是在半自然条件下进行墨瑞鳕繁育，为突破产业发展制约，七彩种业开始进行全人工繁育的研究。
2019年，成功实现了百万尾级别的规模化全人工繁育。“目前，我们的常规养殖密度保持在每立方米水体250公斤，最高可达到320公斤，同等条件下，澳大利亚的养殖水平是70至80公斤。现在，我们每年可产出墨瑞鳕、三文鱼等鱼苗2000万尾、商品鱼500吨。”宫凤强说。
此外，莱西正在探索打造乡村特色产业新业态。走进凯盛浩丰智慧农业产业园的种植温室，隔着玻璃可看到一排排整齐的藤蔓上挂满了果子，不远处的包装车间内，工人将番茄依据品种、品相等进行分类包装。
据公司人力行政负责人左晓莉介绍，生产基地采用无毒、无菌、保水性好的无土岩棉种植，杜绝了虫卵、病原菌等危害；采用熊蜂授粉，确保番茄自然成熟；在灌溉方面，使用水质达到饮用水标准的净水灌溉，杜绝重金属污染。
值得一提的是，在番茄的整个生长周期，“浩丰农业大脑”对番茄生长过程进行数据化记录，通过及时的分析、预警，对温室内部的温、光、水、气、肥进行智能管理，实现番茄生长过程的安全、可控。据了解，公司生产的水果番茄均通过了300多项的农残检测。
近年来，产业园的水果番茄也打出了市场辨识度：口感酸酸甜甜，带着小时候的番茄味儿，“身价”每斤打底20元，产量更是传统温室的6到8倍。
来源：新华财经、莱西融媒
